Det er på tide å hente noe av kunnskapen om frysing av mat frem igjen.

På Marsimartnan i Levanger er det kø ved bodene hvor det luktes, smakes, snakkes og handles lokalprodusert mat.

Linser, bønner og kikerter er noe av det sunneste du kan spise.

Det blåser nesten alltid på Gotland, men jordsmonnet frembringer delikatesser du ellers bare finner på sydligere breddegrader.

Fiken og dadler hører julen til, og det er all grunn til å sette dem på bordet. Det er sunt godteri.

Skjell og muslinger er forførende kjærlighetsmat. Det er også et sunt alternativ til fet julemat.

Den anvendelige sitrusfrukten er en gjenganger i middelhavskjøkkenet, men passer like godt i vårt nordlige kjøkken.

Mesterkokk, kokebokforfatter og chef Bent Stiansen inviterer oss på mange spennende matopplevelser.

Det er mye helse i tårene du feller når du skreller løk. Noen mener den er verdens sunneste grønn­sak.